石市市民聂女士表示，自己尽可能地选择无偿提供餐具的饭店，实在躲不开了，她也尽可能不使用收费消毒餐具。“喝水用自带的杯子，用盛主食的碗代替餐碟。”聂女士说，“不是我吝啬，我就是认为这个餐具费不应该由顾客来埋单。”
“顾客到饭店就餐使用餐具，就像使用饭店的桌子椅子一样，是就餐必须的配套设施，难不成下一步饭店还要收座位费吗？”市民翁先生说，“不无偿提供餐具，只提供收费餐具，饭店有强买强卖的嫌疑。”
在走访中，只有5%的市民认为，饭店对餐具收费能够理解，其他95%的市民均认为不该对餐具收费。
截至昨日17时许，在所有参与投票的150名网友中，近93%的人认为消毒餐具不应收费。“我一直认为，去餐馆就餐时，饭店应该有义务提供干净卫生的餐具，用个碗筷还收费，着实觉得不妥。”市民高先生说，况且现在很多饭店的消毒餐具还不一定干净，“花了钱不说，反而用了脏餐具，对于消费者来说太不公平了。”
根据网络投票多个方面数据显示，饭店的桌上如果放着收费餐具，88.806%的调查对象不会主动索要免费餐具。
16.667%的人认为收费餐具更干净；39.744%的人怕主动索要免费餐具让人感觉自己小气；30.769%的人觉得索要免费餐具很麻烦没有必要；另有12.821%的人从未想过索要免费的餐具。
而在记者走访调查过程中，超过九成的市民表示，如果服务员把一次性消毒餐具放在桌上，自己不会再提出索要免费餐具，而是直接打开使用。
“虽然不情愿，但已经习惯了。”市民刘先生和女友都表示，虽然自己感觉就餐时支付一元钱的餐具费很“冤”，但从未提出过更换。“既然已经选择到人家那里吃饭，就要遵守人家的规定吧！”刘先生的女友张女士说。
“上百元的饭菜都点了，还为一块钱的餐具去和服务员讨价还价，不值得。”提到会不会主动索要免费餐具，市民叶先生如是说，“会显得小气，也怕朋友因此对自己有看法。”
只提供一次性消毒餐具有利可图，饭店从中可赚取大笔利润，这是97%的受访市民对饭店使用一次性消毒餐具的“理解”。
随着一次性消毒餐具的普及使用，一次性消毒餐具的价格也慢慢变得透明。饭店只需将餐具摆上桌面，等就餐完毕撤下来，就要向顾客收取高于进价40%的费用，这是很多消费者诟病消毒餐具的原因。
市民朱女士表示，饭店是出售饭菜的，不是出租餐具的。赚取饭菜酒水的利润是理所应当的，赚取餐具使用的差价就很不地道了。
曾在中型饭店从事财务工作的任女士表示，有时，餐具的差价收入比饭店的纯利润还要高。
此外，92%的网友也认为，饭店使用消毒餐具主要是有利可图。“他们雇个洗碗工，一个月怎么不得给人家八九百元。进了所谓的‘消毒餐具’，这笔钱不就省下来了吗？”市民刘先生认为，很多中低档餐馆选择消毒餐具，事实上就为了节省本金。“我专门留意过，一些高档饭店一般是不用消毒餐具的，人家都有自己的消毒柜，餐具非常干净。”
